Как Вы думаете, что чаще всего перевозится в
большинстве грузовых машин? Конечно же, продукты питания! Для их
транспортировки задействовано более 60% из всего имеющегося в стране
специализированного автотранспорта. И это вовсе неудивительно так как
почти половину своих доходов человек тратит исключительно на еду. А
если еще к этому добавить животноводческие корма, то цифра получится и
того больше.
Особенно не просто организовать перевозку
скоропортящихся продуктов питания, так как здесь необходимо оснастить
автомобильный транспорт специальными холодильными камерами. Без такого
оборудования продукты можно транспортировать лишь на небольшие
расстояния, да и то не в жаркую погоду. Любые подобные грузоперевозки
требуют немалых материальных затрат, что в конечном счете отражается и
на стоимости продукции. Зато качество последней будет тем выше, чем
точнее соблюдались условия ее хранения.
Если осуществляется
перевозка молока, то для этого используются молоковозы. Здесь также
могут быть задействованы цистерны, из которых формируются целые
автопоезда. При транспортировке сыра требуется особый температурный
режим, поэтому без холодильника здесь точно не обойтись. Даже плавленые
сырки и те необходимо транспортировать в охлажденном виде, иначе
подобная продукция может «потечь».
Перевозка мяса осуществляется
строго в соответствии с нормами – температура в кузове должна быть в
пределах от - 17 С до -24 С. Здесь применяются морозильные камеры
особого типа, которые поддерживают состояние продукции именно на том
уровне, на котором она была в период глубокой заморозки. Кстати,
охлажденное мясо нельзя перевозить в одном отсеке с мороженным, а для
уже переработанных мясных продуктов требуются совершено иные условия.